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Italienische
Wochen bei Laudenbach
mediteran, leicht und voller Lebensfreude
Wir bringen das Italien-Gefühl nach Gera mit lockerem Ciabatta und Tomate Basilikum Brot, mit den typisch italienischen Piccollino und dem „Kleinen Italiener“ Brot. Und für alle, die Süßes lieben gibt’s Mailänder Hörnchen mit Mandeln und die Fiore Limone Plätzchen. In der Kühltheke wartet die Erdbeer Panna Cotta Sahneschnitte in den italienischen Nationalfarben und die Tiramisu Sahneschnitte auf alle Kuchengenießer.
TOMATE BASILIKUM BROT
Verkaufstage Di und Fr
Zutaten: Weizenmehl (85 %), Roggenmehl (15 %), Sauerteig, Olivenöl, Basilikum, Maiskeimcrispies, geschälte Tomaten, Tomatenpaprika, Salz, Hefe und Wasser
PANE BIANCO
Verkaufstage Mo und Do
Zutaten: Weizenmehl, Weichweizengrieß, speziell fermentierter Sauerteig mit Durum (Hartweizengrieß), Salz, Hefe und Wasser
Teigruhe: 20 Stunden
PICCOLINO
Verkaufstage täglich
Zutaten: Weizenmehl, Sauerteig, Olivenöl, Salz, Hefe und Wasser
CIABATTA getrocknete Tomaten und Kräuter (oder Oliven)
Verkaufstage täglich
Zutaten: Weizenmehl, Olivenöl, Sauerteig, Kräuter der Provence, getrocknete Tomaten in Sonnenblumenöl (oder Oliven), Salz, Hefe und Wasser
BIGA KRUSTE
Verkaufstage Mi und Sa
Zutaten: Weizenruchmehl, Dinkelruchmehl, Honig, Salz, Hefe und Wasser
Teigruhe: 48 Stunden
FIORE LIMONE
Verkaufstage täglich
Mürbeteigblume mit Zitronenglasur
ERDBEER PANNA COTTA SAHNESCHNITTE
Verkaufstage Di, Do und Sa
Lockerer Biskuitboden mit Sahne und selbst hergestelltem Erdbeerpüree-Spiegel
TIRAMISU SAHNESCHNITTE
Verkaufstage Mo, Mi und Fr
Lockerer Biskuitboden mit Sahne und Löffelbiskuit, mit Cafe da Lagoa Espresso getränkt und mit Kakao bestreut
MAILÄNDER HÖRNCHEN
Verkaufstage täglich
Mandel-Makronen-Teig in gehobelten Mandeln gewälzt und mit Schokolade verziert
Unser täglich Brot
Montag | Dienstag | Mittwoch | Donnerstag | Freitag | Samstag | Sonntag | Mo–Sa (täglich frisch) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Bergsteigerbrot | Roggenmischbrot | Roggenmischbrot |
Handgedrehtes | Handgedrehtes | Handgedrehtes | Handgedrehtes | Handgedrehtes | Handgedrehtes | Handgedrehtes | Feierabendbrot |
Schweizerli | Schweizerli | Schweizerli | Schweizerli | Schweizerli | Schweizerli | Schweizerli | Zwiebelbrot |
Pollerkruste | So_Vital | Roggenbrot | Vollkornbrot | Dinkel-Kürbis Quarkkruste | Ciabatta Olive (It) | Feierabendbrot | Sonnenblumen Sesambrot |
Roggen-Dinkel-Kruste | Ciabatta getrocknete Tomaten (It) | Dinkelchen | Ciabatta getrocknete Tomaten (It) | Ciabatta getrocknete Tomaten (It) | Ciabatta getrocknete Tomaten (It) | Ciabatta getrocknete Tomaten (It) | Weizenbaguette |
Piccolino (It) | Piccolino (It) | Piccolino (It) | Piccolino (It) | Piccolino (It) | Piccolino (It) | Piccolino (It) | Körnerbaguette |
Ciabatta Olive (It) | Ciabatta Olive (It) | Ciabatta Olive (It) | Ciabatta Olive (It) | Ciabatta Olive (It) | Biga Kruste (It) | Ciabatta Olive (It) | Weißbrot |
Ciabatta getrocknete Tomaten (It) | Tomate Basilikum Brot (It) | Ciabatta getrocknete Tomaten (It) | Pane Bianco (It) | Tomate Basilikum Brot (It) | Landbrot | ||
Pane Bianco (It) | Biga Kruste (It) | Handgedrehtes | |||||
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